On ne peut pas dire que la végétation meurt à l’arrivée de l’hiver non non non …il y a du vivant, c’est comme le reste c’est une question de regard 
Il faut tourner la tête au bon endroit pour s’apercevoir qu’il y en a un qui ne bronche pas … insensible au temps qui passe, avec son feuillage heureux et son parfum éternel il nous murmure:
« Quueeeee puis-je faire pour voous? »
Faciliter la digestion des légumineuses en mijotant avec elles?, purifier l’air de la maison? éloigner la foudre?, un élixir de clairvoyance peut être?, un remède pour éloigner une maladie ? un porte bonheur avec mes feuilles? Je peux tout faire, je suis le Laurier noble, le Franc, celui d’Appollon…
La légende raconte que Daphné, fille du fleuve Pénée (rien à voir avec les pâtes), fuyait les avances d’Appollon .
Elle invoqua le secours de son père qui l’a métamorphosa en Laurier …
On nous a peut être menti sur la beauté et les performances d’Appolon parce que dans plusieurs légendes il court après quelqu’un qui préfère se transformer en arbre plutôt que de passer du bon temps avec lui…
Bref, l’ inconsolable Appollon pour concrétiser son travail de deuil lui rendit hommage en faisant de cette plante un symbole de puissance, d’immortalité, de triomphe
Arborant jour et nuit pour ne pas se séparer de son amour disparu une couronne de Laurier qui sert encore aujourd’hui pour couronner tout ce qui est couronnable 
…
Telle est ma vie nous dit le Laurier on me mange à toutes les sauces…
